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Auch wenn die namen ähnlich klingen so sind die wirkungen sehr unterschiedlich.


Omega 3 und omega 6. Eine hauptursache dieses ungleichgewichts ist die vermehrte nutzung von billigen omega 6 reichen pflanzenölen in der nahrungsmittelindustrie insbesondere als bestandteil von tierfutter soja pellets. Sie nutzen kaum wenn wir mit unserer übrigen ernährung weiterhin unserer gesundheit schaden. Omega 3 und omega 6 fettsäuren wirken unterschiedlich im körper. Die momentane situation zeigt allerdings dass zu viele omega 6 fettsäuren und zu wenige omega 3 fettsäuren auf dem teller landen.

Wer omega 3 fettsäuren kennt sollte sich auch über omega 6 fettsäuren informieren. Ein optimales omega 6 omega 3 verhältnis würde bei etwa 3 bis 5 zu 1 liegen. Dennoch sind omega 6 fettsäuren wichtig für wachstum wundheilung und infektionsabwehr. Um von den gesunden einflüssen von omega 3 und omega 6 fettsäuren in der ernährung zu profitieren ist nicht nur der reine verzehr von fettsäurehaltigen lebensmitteln von bedeutung.

Omega 3 fettsäuren sind in algen pflanzen oder fischen als carbonsäureester beziehungsweise triglyceride enthalten. Trotzdem sind die unabdingbar für den stoffwechsel und sie beeinflussen entzündungen. Ein ungleichgewicht zwischen omega 3 und omega 6 fetten in der ernährung kann einen anstieg entzündungsauslösender stoffe im körper bewirken die zur entwicklung zahlreicher zivilisationserkrankungen beitragen. Denn egal wieviel fischöl oder leinsamen wir essen.

Omega 6 für den stoffwechsel und das abwehrsystem. änderung des ungleichgewichts zwischen omega 6 und omega 3 fettsäuren in der ernährung. Während omega 3 fettsäuren gesundheitsförderlich sind schaden omega 6 fettsäuren wenn sie im übermass verzehrt werden dem körper indem sie gefässe verengen und entzündungen fördern. Derzeit beträgt das durchschnittliche verhältnis allerdings etwa 81.

Das verhältnis von omega 6 zu omega 3. Unser körper braucht zum leben fettsäuren von denen er fast alle selbst herstellen kann. Die omega 6 fettsäure linolsäure und die omega 3 fettsäure alpha linolensäure. Das verhältnis sollte bei 51 liegen also maximal fünf mal so viel omega 6 fettsäuren wie omega 3 fettsäuren.

Aus beiden entstehen botenstoffe aber die botenstoffe aus omega 6 können entzündungsfördernder für den stoffwechsel sein. Pflanzen enthalten fast ausschließlich α linolensäure während in fettfischen wie aal karpfen und sardine und algen etwa rotalgen vorwiegend docosahexaensäure dha und eicosapentaensäure epa vorkommen können. Ganz entscheidend hierbei ist das verhältnis von omega 6 und omega 3 fettsäuren.

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